|
Hogere prijzen voor fast food leiden tot afname gewicht |
|
|
|
|
© Bohn Stafleu van Loghum, Karin van Wordragen
|
|
zaterdag 13 maart 2010 |
|
In gemeenschappen waar de prijzen voor fast food producten hoger zijn, blijken de inwoners een lager lichaamsgewicht en een lagere kans op diabetes te hebben. Dit is aangetoond met onderzoek.
Wetenschappers van de University of North Carolina gebruikten voor hun studie gegevens van meer dan 5.000 mensen die 20 jaar lang werden gevolgd. Wanneer de prijzen voor fast food en frisdranken met 10 procent stegen, consumeerden de deelnemers gemiddeld 7,1 procent minder calorieën uit frisdranken en 11,5 procent minder calorieën uit pizza. Dit kwam neer op een gemiddelde afname van het aantal calorieën met 56 per dag. Dit kan een gewichtsverlies van 1,5 tot 2 kilo per jaar betekenen.
De deelnemers kwamen minder in gewicht aan en bleken minder kans te hebben op diabetes. Dit kon worden achterhaald middels een insulinetest.
|
